Морковный сок — настоящий кладезь витаминов и минералов, обладающий множеством полезных свойств:
- Морковь богата бета-каротином, который превращается в организме в витамин А, необходимый для здоровья глаз и хорошего зрения.
- Высокое содержание витамина С и антиоксидантов укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
- Морковный сок богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение, нормализует стул и способствует очищению кишечника.
- Калий, магний и другие полезные вещества в моркови способствуют снижению артериального давления, улучшению работы сердца и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин А и антиоксиданты способствуют регенерации клеток кожи, замедляют процессы старения и делают кожу более здоровой и сияющей.
- Морковный сок помогает очистить печень от токсинов и улучшить ее работу.
Важно помнить:
Из-за высокого содержания витамина А, чрезмерное употребление морковного сока может привести к пожелтению кожи. Рекомендуется выпивать не более 1 стакана в день.
В редких случаях может наблюдаться аллергическая реакция на морковь.
Морковный сок также содержит натуральный сахар. Людям с диабетом следует употреблять его с осторожностью.
Для лучшего усвоения бета-каротина рекомендуется добавлять в морковный сок немного жира, например, чайную ложку растительного масла или сливок. Еще свежевыжатый сок полезнее магазинного.
Мы рекомендуем перед употреблением морковного сока проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
