В сети распространяются утверждения об опасности для здоровья отборных яиц категории С0. Чтобы курицы несли такие крупные яйца, их якобы кормят антибиотиками и гормонами.
Как на самом деле
Информация об опасности яиц категории С0 — не более, чем повторяющийся миф. Скорее, простой вымысел, превратившийся в массовое заблуждение.
Действительно, молодые курицы сначала несут яйца меньшего размера, которые в течение нескольких месяцев увеличиваются. Это подтверждают эксперты издания «ГастрономЪ», отмечая, что в переводе на человеческий возраст, яйца максимального размера начинают нести восемнадцатилетние курочки, которым до старости еще очень далеко.
Мнение экспертов «ГастрономЪ» разделяет и топ-менеджер одной из птицефабрик Новосибирска. Он заявил, что применение антибиотиков и химии для увеличения продуктивности кур, обходятся дорого. С экономической точки зрения невыгодно тратить дополнительные средства, чтобы повысить продуктивность до категории С0. Эксперт также отметил, что нередки случаи, когда кур, уже считающихся «старыми» на фабрике, продают населению, где они еще долго продолжают нестись.
Кроме того, в компании Novogen подчеркивают, что основополагающим фактором, влияющим на массу яиц, является количество питательных веществ, полученных с кормом птицей за день. Чем выше потребление корма, тем больше поступает питательных веществ, следовательно, увеличивается масса яйца.
Важную роль также играют протеин и аминокислоты, в частности более высокий уровень метионина способствует увеличению веса яйца.
Эти аргументы указывают на то, что информация об опасности яиц категории С0 не соответствует действительности.
Материал отражает личную позицию автора, которая может не совпадать с мнением редакции.
Хотите опубликовать свой разбор на сайте «Лапша Медиа»? Как это сделать — подробно рассказываем здесь.
Источник опровержения
infopro54.ru: Новосибирские эксперты опровергают миф, что отборные яйца опасны для здоровья
kombi-korma.ru: Управление массой яиц через кормление птиц
