В СМИ и соцсетях распространяются сообщения, что в регионах России фермеры массово уничтожают кур-несушек из-за снижения рентабельности бизнеса вследствие падения цен на яйца. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
Информация о массовом уничтожении кур-несушек появилась в газете «Известия» со ссылкой на представителей отрасли, которые рассказали журналистам о серьезных убытках. Издание сообщило, что одна из птицефабрик в Краснодарском крае перестала кормить птиц, а в Удмуртии около 3 тыс. живых кур-несушек выбросили на улицу.
По данным газеты, производители вынуждены идти на сокращение поголовья кур из-за серьезного снижения рентабельности своего бизнеса вследствие падения цен на яйца.
«Падение цен началось до Пасхи, но наиболее резкое снижение произошло в конце мая — начале июня. В июне оптовая стоимость яиц первой категории составляла около 2 рублей за штуку (это крупный опт, нефасованная продукция). Сейчас цена немного восстановилась и составляет порядка 3,5 рубля. При этом себестоимость производства одного яйца находится в пределах 4–5 рублей в зависимости от региона и масштабов предприятия», — рассказали СМИ в Ассоциации «Народный фермер».
По словам собеседника газеты, в этом году на сезонное снижение цен наложился существенный рост объемов производства: за первое полугодие прирост составил более 1 млрд штук. Из-за дисбаланса производители вынуждены реализовывать продукцию ниже себестоимости.
Минсельхоз Удмуртии назвал информацию о массовом уничтожении кур фейком. «Никакой связи между ценами на яйцо и мясо птицы и инцидентом с гибелью кур, который произошел в селе Якшуре, нет»,— говорится в сообщении ведомства со ссылкой на данные Главного управления ветеринарии Удмуртии.
По данным министерства, 9 июля предприниматель выгрузил в Якшуре около 3 тыс. кур, которые в дальнейшем разбрелись по поселению. Зарегистрирован «единичный случай изъятия птицы из-за нарушения требований при перевозке, размещении и содержании».
Вскоре собственника птицы нашли. Он обязался в кратчайшие сроки вывезти живых кур за пределы региона, а павших птиц убрать с территории населенного пункта. Однако обещание так и осталось невыполненным. В результате заняться уборкой пришлось ветеринарным специалистам, сотрудникам местной администрации и местным жителям. 12 и 13 июля погибшие особи были утилизированы, а территория обработана.
В Краснодарском крае речь шла о Новомышастовской птицефабрике, которая оказалась на грани банкротства из-за долгов: активы предприятия арестовали по иску комбикормового завода.
«Что касается стоимости яиц и мяса курицы, резкого снижения цены нет, а значит, не наблюдается и резкого снижения рентабельности производства. Все колебания цен связаны с сезонностью»,— говорится в сообщении регионального Минсельхоза.
Аналогичную информацию обнародовал федеральный Минсельхоз. Информации об уничтожении кур-несушек в ведомство не поступало, говорится в сообщении. По данным министерства, на цены оказывает влияние как сезонный фактор традиционного летнего удешевления яиц, так и рост объемов.
В министерстве также отметили, что для поддержания рентабельности предприятий птицеводства реализуется ряд мер государственной поддержки, включая предоставление льготных кредитов и прямые субсидии как из федерального, так и из региональных бюджетов. Например, продлен срок кредитования до 15 лет на строительство и оснащение птицекомплексов яичного направления. В 2025 году получить кредит с льготной ставкой для увеличения производства яиц смогут порядка 50 птицефабрик.
Опровергли сообщения об уничтожении кур-несушек на фоне падения цен на яйца и агрокомплексы. «Количество птице-мест на предприятиях не сокращается. Производительность птицы циклична, после завершения цикла несушка отправляется на убой, и через месяц заселяется молодая курица. Производители в этом году процесс обновления поголовья несушек запустили немного раньше. Глобально это никак не влияет на рентабельность», — рассказала гендиректор ГК «Таврос» Елена Лазаренко.
«Мы не забиваем несушек. В целом ситуация на предприятии стабильная», — рассказал генеральный директор АО «Окское» Георгий Лякин, добавив, что компания планирует увеличивать производство за счет реализации нескольких крупных инвестпроектов.
«Если говорить о массовом снижении поголовья, то об этом не идет речи. ГК “Лето” не планирует забивать кур-несушек. Возможно, небольшие предприятия выводят чуть раньше срока поголовье, у которого заканчивается цикл производства яйца. Но избавляться от молодых несушек нецелесообразно, потому что процесс их выращивания требует определенных финансовых вложений и изменения технологии», — пояснил представитель ГК «Лето». Он также сообщил, что в 2026 году планируется увеличить поголовье.
По данным Росстата, объем производства куриных яиц увеличивается: в первом квартале 2025 года он вырос на 4,9%, достигнув 459,6 млн штук. В мае производство яиц в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) составило 4,3 млрд штук, что на 6% больше, чем годом ранее. За пять месяцев производство выросло на 4,5%, до 19,6 млрд штук.
Эта тенденция связана с высокой рентабельностью прошлых лет. Так, в 2023 году на фоне резкого роста цен на яйца рентабельность производства составила рекордные 23,08%. В первом квартале 2024 года в некоторых регионах был зафиксирован показатель 60%. В 2025 году ситуация несколько изменилась, и эксперты прогнозируют снижение рентабельности производства яиц с 35,8 до 25–30%.
На рентабельность повлияло снижение цен. Так, по данным исследования «Контур.Маркет», в первом квартале 2025 года яйца подешевели на 9%. Аналитики считают, что стоимость яиц снизилась после отмены ввозной таможенной пошлины на продукт в 2024 году, из-за чего выросло предложение на рынке.
Импорт яиц в прошлом году вырос в 1,6 раза, о чем сообщил Россельхознадзор. Россия в 2024 году импортировала 818,5 тыс. куриных яиц, против 518 тыс. в 2023 году. В первом квартале 2025 года импорт снизился на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года — до 144,2 млн штук.
По данным Минсельхоза, в марте 2025 года снизились оптовые цены на яйца, средняя цена за десяток составляла от 66 до 76,7 рубля в зависимости от категории. Это на 13–17% дешевле, чем в том же периоде прошлого года. В рознице яйца в России продаются в среднем по 113 рублей за десяток, что на 12,7% выше, чем в марте прошлого года.
Основной причиной снижения цен называют включение яиц в перечень социально значимых продуктов с 1 февраля 2025 года. Кроме того, это связано с восстановлением сегмента, серьезно пострадавшего два года назад от эпидемии куриного гриппа.
Хотите опубликовать свой разбор на сайте «Лапша Медиа»? Как это сделать — подробно рассказываем здесь.
