В Сети расходятся публикации о том, что цены на сахар взлетят на 20% к Новому году из-за неурожая сахарной свеклы. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
Резкое подорожание сахара предсказал телеграм-канал Mash. «Из-за весенних заморозков и летней засухи урожай сахарной свеклы сократился, и килограмм сахара подорожает с 68 до 81 рубля. Средняя урожайность упала до 252 центнеров с гектара», — говорится в посте.
По данным издания, неурожай сахарной свеклы наблюдается в ключевых регионах-производителях: Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областях.
Также издание отмечает, что дополнительно на цену влияют проблемы с транспортировкой. Во время перевозки потерялось до 3%. По совокупности всех факторов отгрузки сахарной свеклы в среднем по стране снизились на 50%, а в Белгородской области — на 96%.
Как на самом деле
Минсельхоз сразу же опроверг подобные сообщения. В министерстве рассказали, что в 2025 году собрано уже 22,7 млн т сахарной свеклы, что на 14% больше, чем в 2024 году. Регионами-лидерами стали Краснодарский край, Воронежская, Липецкая, Курская, Белгородская, Тамбовская и Пензенская области, а также Татарстан и Башкортостан.
При этом урожайность выросла почти на 4% и составила в среднем 384 ц/га. Например, в Саратовской области она достигла 497,4 ц/га (323,1 ц/га годом ранее), в Рязанской — 513,7 ц/га (398,3), в Алтайском крае — 558,4 ц/га (533,2). Общий сбор прогнозируется на уровне 48,1 млн т (+6,7% к 2024 году).
Что касается стоимости сахара на внутреннем рынке, то на сегодняшний день она ниже уровня 2024 года. По словам главы Союза сахаропроизводителей Андрея Бодина, оптовые индексы цен с начала года упали на 18%, а потребительские цены снизились на 0,5% и составляют в среднем 72,8 руб./кг (0,90 доллара). Все 66 сахарных заводов работают с новой свеклой и уже произвели 2 млн т сахара, что на 100 тыс. т больше прошлогоднего уровня.
Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин также утверждает, что в сезоне 2025–2026 годов производство сахара в России немного вырастет за счет хорошего урожая сахарной свеклы в текущем году. Как следствие, цены на сахар будут относительно стабильными.
Эксперт обратил внимание, что на 8 сентября средние потребительские цены за килограмм сахара снизились на 3,3% по сравнению с тем же периодом прошлого года и достигли 72,85 рубля. Внутреннее потребление сахара оценивается примерно в 5,7 млн т в год, тогда как производство с августа 2024 года по июль 2025 года вышло на показатель, превысивший 6,3 млн т.
Зампред Комитета Государственной Думы по защите конкуренции Сергей Лисовский прокомментировал ситуацию следующим образом. По словам депутата, возможный неурожай сахарной свеклы может оказать влияние на цены, однако здесь стоит учитывать два аспекта, которые будут сглаживать ситуацию.
Во-первых, имеются значительные складские запасы, а во-вторых, существуют долгосрочные договоры на поставку, уточнил парламентарий. Если взять, к примеру, торговые сети, то у них контракты с поставщиками часто заключаются на длительный срок и зачастую предусматривают фиксированную цену, объяснил Лисовский. Торговые сети будут заинтересованы в том, чтобы поставщики соблюдали оговоренные условия и не повышали стоимость.
Зампред Комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина также заявила, что никаких предпосылок для роста цен на сахар нет. «Начну с самого главного: цена на сахар останется прежней. На сегодняшний день стоимость сахара на внутреннем рынке даже ниже уровня прошлого года», — сказала ТАСС депутат.
По ее словам, с учетом ожидаемого урожая сахарной свеклы объем производства свекловичного сахара в текущем году прогнозируется на уровне 6,8 млн т, что на 300 тыс. т больше уровня прошлого года. Этого объема будет достаточно для обеспечения потребности внутреннего рынка, а также экспорта сахара в страны ЕАЭС и СНГ.
Ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников рассказал, что мировые цены в сентябре снизились более чем на 20% год к году. «Высокий ожидаемый урожай сахаросодержащих культур в Бразилии, Индии и Таиланде создает стабильную динамику. Дефицит сахара из свеклы можно компенсировать импортом, хотя вопрос предпочтений потребителей к определенным видам этого продукта остается актуальным», — отметил он.
