«Рис убивает экологию», — в соцсетях расходится теория о том, что в скором времени фермерам из многих стран запретят выращивать рис из-за 10% мировых выбросов метана при производстве этого продукта.
Впервые теория о запрете выращивания риса появилась после видеорепортажа французского информационного агентства AFP, в котором журналисты рассказывали о выделении высокого уровня метана на затопленных рисовых полях.
Как на самом деле
Выбросы происходят, если после сбора урожая на наделах оставляют гнить солому. Но на сегодняшний день вьетнамские фермеры больше не бросают солому на полях и не сжигают ее, а используют сухие стебли для производства грибов и удобрений.
В мире появляется все больше технологий, которые помогают повысить урожайность злака, и при этом сократить выбросы метана. Например, шведские ученые смогли получить генетически модифицированный рис, добавив в растение один из генов ячменя. Он стимулирует отложение крахмала в стеблях и семенах риса, отчего зерна получаются более питательными.
Эта технология помогла сократить количество почвенных бактерий, как раз производящих метан. Никто не планирует запрещать выращивание злака, являющегося основным пищевым продуктом во многих странах.
Источник опровержения
StopFake: Фейк: «Выращивание риса запретят из-за повышенного выброса метана»
elementy.ru: Новый сорт риса поможет уменьшить выбросы парниковых газов
