Среди пользователей в соцсетях бытует мнение, что картофель — это враг фигуры. Его нельзя употреблять ни в каком виде, особенно худеющим. В этот «список» входят попкорн, бобовые, и многое другое.
Как на самом деле
Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов развеял миф о вреде картофеля, бобовых и попкорна для фигуры.
Главное, что нужно запомнить — вредят не перечисленные продукты, а добавки: соусы, масла, сахар и так далее. Чаще всего вес растет именно от них.
Картофель калорийный, но при умеренном потреблении он несет только пользу. В нем есть калий, который улучшает работу ЖКТ и избавляет от изжоги. В молодой картошке много витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему, и аскорбиновой кислоты, укрепляющей иммунитет. Если же в порцию положить большой кусок сливочного масла, тогда продукт становится в разы калорийнее.
Попкорн — недиететический продукт. Однако, если съесть просто попкорн без сахара и соли, калорийность снизится вдвое. Бобовые богаты растительными белками, и ими быстро наедаешься.
«Мы привыкли получать белок от животных продуктов: мясо, яйца, рыба, молочные продукты. Но потребляя по большей части продукты животного происхождения, мы рискуем перебрать с насыщенными жирами и трансжирами естественного происхождения», — подчеркнул Алексей Кабанов.
Совет от диетолога: добавляйте больше растительных белков в рацион, цельнозерновых продуктов, растительные молоко и мясо, а также веганские десерты.
Источник опровержения
Lenta.ru: Диетолог развеял мифы о якобы провоцирующих набор веса продуктах
