В социальных сетях и мессенджерах пишут, что Россия столкнется с дефицитом гречки уже этой осенью. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
В публикациях говорится, что в России уже осенью будет дефицит гречки. Утверждается, что из-за засухи и топливного кризиса, который, в частности, сильно ударил по Алтаю, где выращивают гречку, осенью опустеют магазинные полки, а стоимость популярной крупы значительно вырастет.
Как на самом деле
Гречка — важный продукт для России. Она играет огромную роль в продовольственной безопасности в стране. Гречка входит в рацион большинства россиян. Как отмечали в Минсельхозе, национальная норма потребления гречки в России на одного человека составляет 3,5 килограмма в год. Потребность по стране в культуре составляет 550 тысяч тонн.
Россия исторически является мировым лидером по выращиванию гречихи и активно экспортирует ее в другие страны. Самый «гречневый» регион страны — это Алтайский край. Здесь выращивается около 60% гречихи. Также высокие показатели по производству крупы демонстрируют Республика Башкортостан, Новосибирская, Курганская и Орловская области.
По статистике в последние годы валовой сбор гречихи в Алтайском крае составляет от 500 до 600 тыс. тонн. Так, в 2025 году аграрии региона собрали около 585,4 тыс. тонн этой культуры. Согласно данному в этом году прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), сбор гречихи в России в 2026 году ожидается на уровне 1 млн тонн, то есть дефицита в стране не прогнозируется.
«Алтайский край является крупнейшим производителем гречихи, — прокомментировал ситуацию агентству ТАСС Алексей Плугов, кандидат экономических наук, генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр». — Говорить о том, что из-за засухи серьезно пострадает урожай, пока рано, только к 19 июня был завершен сев в регионе», — добавил он.
Засуха действительно могла повлиять на урожай гречихи. О том, что из-за длительного отсутствия осадков на Алтае наблюдается существенный дефицит влаги в почве и есть угроза снижения урожайности, писала, в частности, газета «Коммерсант». Однако агентство ТАСС со ссылкой на Национальный союз агростраховщиков отмечало, что на данный момент НСА не располагает данными об обращениях аграриев Алтайского края по поводу повреждения застрахованных посевов ни по риску засухи, ни по иным рискам. Как сказал президент НСА Корней Биждов, на большей части территории Алтайского края на начало июля индекс NDVI, который характеризует состояние зеленой массы растений, соответствовал средним многолетним значениям. Отклонение на 5–15% наблюдалось только в ограниченной зоне в регионе.
«Если статистика неурожая будет подтверждаться, дефицита позволит избежать ускоренное переориентирование реализации на внутренний рынок», — говорит Алексей Плугов.
По данным Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» (ведомство Россельхознадзора), в течение первого полугодия 2026 года аграрии Алтайского края экспортировали свыше 1 млн 763 тыс. т продукции растительного происхождения. За этот период за пределы региона было вывезено 74 тыс. т гречихи. Больше всего экспортировали в Китай (66,2 тыс. т), Казахстан (6,3 тыс. т) и Япония (1,6 тыс. т.).
Сейчас поставки гречки из России идут преимущественно в страны СНГ, в частности, в Узбекистан, Азербайджан и Белоруссию. Также значительные объемы идут в Китай и США.
Никаких колебаний в ценах на гречку в России не замечено. Если смотреть цены на гречку в российских магазинах, то сейчас средняя цена гречки составляет около 80–90 рублей за килограмм. Например, в сети «Перекресток» в фасовках по 900–1000 г стоимость варьируется от 40 рублей (в рамках акций в сети) до 150 рублей за премиальные бренды или зеленую гречку.
Что же касается обеспечения сельхозпроизводителей бензином, то они были включены в приоритетную категорию поставок топлива, необходимые объемы для аграрного сектора имеются. Об этом заявлял министр энергетики РФ Сергей Цивилев на совещании по вопросам обеспечения АПК топливом под председательством главы Минсельхоза Оксаны Лут.
Это не первая публикация за последнее время, в которой россиян пугают дефицитом гречки. Ранее в рамках фактчекингового проекта уже разбирались сообщения, в которых писали, что россияне кинулись скупать гречку вслед за бензином. В подтверждение того, что этого популярного в России продукта не хватает, приводилось видео. На нем были показаны пустые полки в российских магазинах, где должна была лежать гречка. Видео было снято в одном из продуктовых сетей. Таким образом, делался вывод, что в стране не хватает гречки. Однако это сообщение впоследствии не подтвердилось.
Как отмечал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов, крупные российские торговые сети сохраняют стабильный ассортимент гречневой крупы и других социально значимых продуктов. В АКОРТ входит 27 крупнейших отечественных ретейлеров, в том числе Х5 Group, «Магнит», «Лента», «Азбука вкуса», «Ашан». Запас гречки в торговых сетях рассчитан не менее чем на месяц, и эти запасы регулярно пополняются, говорил представитель ассоциации.