В соцсетях пишут, что производители газировки в РФ из-за введения акциза вынуждены добавлять в сладкие напитки опасные сахарозаменители, которые провоцируют появление онкологии. Речь идет об ацесульфаме и аспартаме, которые ВОЗ якобы признала канцерогенами, вызывающими рак.
В список опасных напитков попали часть соков марки «Добрый», чай Rich, газировки линейки Cool-Street-Fancy и Frustyle со вкусом апельсина и лимона от компании PepsiCo.
Как на самом деле
Однако, по словам экспертов, пить газировку не так страшно, как об этом говорят. Всемирная организация здравоохранения классифицировала аспартам как вещество «возможно вызывающее рак». Это говорит о том, что ученые не имеют достоверных сведений о канцерогенных свойствах аспартама и его опасности для человека
По словам заведующего лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимира Бессонова, если человек пьет напитки с аспартамом, у него необязательно будет онкологическое заболевание. ВОЗ в своем заключении лишь оценивала риски, но реальная вероятность развития рака крайне низка.
Разница между ядом и лекарством заключается в дозировке
Врач Александр Мясников напомнил об умеренности употребления продуктов и принципе «все хорошо в меру». По его словам, если челочек однократно выпил напиток, содержащий сахарозаменитель, то это не нанесет вреда здоровью. Но если делать это на регулярной основе, то можно получить целый букет болезней, потому что канцерогены их провоцируют, констатировал медик.
«Это провокатор для сердечно-сосудистых заболеваний, для диабета, для ожирения. Также сахарозаменители развивают нечувствительность к инсулину», — перечислил Мясников.
Специалист подчеркнул, что даже растительные сахарозаменители, среди которые стевизоид, на сегодняшний день не считаются в полной мере безопасными.
Знаменитого доктора и ведущего поддержал и старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Он отметил, что важно, в каких количествах человек пьет напитки, содержащие апспартам. Кроме того, нельзя исключать сопутствующие факторы. По его словам, этот сахарозаменитель является канцерогеном, но алкоголь тоже канцероген.
«Алкоголь тоже может являться канцерогеном, но у алкоголика куда большая вероятность заболеть раком печени из-за зависимости, а не наличия сахарозаменителя в составе», — объяснил ученый.
Он добавил, что, если соблюдать меру, то вреда для здоровья от употребления напитков с сахарозаменителями не будет.
Какая дозировка считается безопасной
Аспартам слаще обычного сахара примерно в 200 раз, поэтому его добавляют в напитки в незначительном количестве. По данным ВОЗ, безопасной нормой употребления этого вещества считается 40 мг на килограмм веса.
То есть человек, которые весит 50 кг может употребить примерно 2 г аспартама в день без урона для здоровья. То есть это 4-6 литров подслащенного напитка в день. Но в этом случае вред будет, вероятнее, от слишком большого количества выпитой жидкости, чем от непосредственно самой добавки.
Определяем подлинность информации
То же касается и ацесульфама. Эта вещество тоже слаще сахара, поэтому производитель просто не может добавить его в больших количествах, иначе напиток станет слишком сладким и его нельзя будет пить.
Хотите опубликовать свой разбор на сайте «Лапша Медиа»? Как это сделать — подробно рассказываем здесь.
